簡單的食譜來了！

前幾天受邀參加了一場貨真價實的土耳其晚宴。

學來一道簡易、好吃又健康的甜點：杏仁球。

杏仁粉加牛奶和咖啡甜酒、調到可以揑成球的固體狀態、將乾杏子和杏仁切成小塊加進去、揉成球。

就這樣、簡單吧？很好吃喔！

另外一道茄子泥也很好吃：茄子烤到軟軟的、剝掉皮、刮下茄肉備用。鍋裡起油鍋、爆香洋蔥丁、茄肉放進去翻攪、加一大塊奶油、加鹽和胡椒粉、煮一會兒就好了。配著燉牛肉吃。

燉牛肉也很簡單、橄欖油下鍋、爆香洋蔥丁、牛肉塊下鍋、翻攪炒熟、加鹽和胡椒粉、加奶油燜半小時。就好了。

我手上拿的就是杏仁球。身後是大廚吳世曼、手支在桌上的就是阿段。